تحضير عجينة القطايف
طريقة عمل القطايف في الخلاط
وإذا كنت تبحث عن طريقة عمل القطايف في الخلاط، فهي تعد من أسهل الطرق، ولا تحتاج إلى وقت طويل، وسوف نعرض بشكل مفصل طريقة عمل القطايف في الخلاط:
- الخطوة الأولى يتم خلط المكونات الجافة معا بشكل جيد بواسطة المضرب.
- وفي الخطوة الثانية يضاف إليها الماء بشكل تدريجي إلى أن يصبح القوام مثل عجين الكيك، وذلك من خلال وضع العجين في الخلاط
- أما في الخطوة الثالثة تترك عجينة القطايف تتخمر لمدة ساعة.
- وعن الخطوة الرابعة توضع صينية تيفال مدهونه بالزيت، على أن يتم وضع القطايف بواسطة الملعقة أو وضع العجين في البراد، ويصب من خلال الفتحة التي توجد في البراد، وتترك إلى أن يصبح بها فقاعات، ولونها ذهبي.
- بعد الإنتهاء من كافة كمية العجين وتسويتها.. يتم تغطية القطايف بواسطة قطعة من القماش القطنية إلى أن يتم استخدامها.
- يمكن حفظ القطايف في الثلاجة لمدة أسبوع دون أن يحدث بها أي تغيير.
