تحضير عجينة القطايف
انت في الصفحة 5 من 5 صفحات
طريقة عمل قطايف رمضان
أما عن طريقة عمل قطايف رمضان، فهي لا تختلف عن الطرق السابقة التي ذكرنها، بالعكس هي تكون أسهل في التجهيز، وإليكم طريقة عمل قطايف رمضان:
- يوضع الدقيق مع الخميرة والسكر والماء في الخلاط إلى أن يصبح القوام مثل عجين الكيك
- وبعد ذلك يترك العجين يتخمر
- ثم يتم دهانه المقلاة بالزيت ويوضع فيها حوالي 2 ملعقة من عجينة القطايف، وتترك إلى أن تتنضج.
- بعد ذلك سوف تكون القطايف جاهزة للحشو بالمكسرات أو بالمهلبية وبألف هنا وشفا.
- توضع القطايف بعد التحمير في شربات بارد قوام كثيف، ويرش بعد ذلك بجوز الهند أو بودرة الفستق.
