لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض؟

لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض؟

لماذا يلجأ الناس إلى إضافة الحجارة للماء عند سلق البيض؟

هل سمعت يوما عن وضع حجازة صغيرة مع البيض أثناء السلق؟.. بالفعل هي من العادات القديمة وعادة ما كانت تستخدم في الأماكن الصحراوية لأنها ترفع منسوب الماء، وبها نسبة عالية من الأملاح، كما تساعد أيضًا على احتفاظ البيض بحرارته لمدة طويلة، وفي التقرير نعرض لكم الأسباب
يوضع الحجر مع البيض هنا لعدة أسباب:

1- استخدام كمية قليلة من الماء، مع الحجارة يرفع منسوب المياه وتستخدم هذه الطريقة في المناطق الصحراوية والمناطق التى تعانى من ندرة المياه.

2- الوعاء كبير وكمية البيض فيه قليلة وهذا قد يؤدي لكسر البيض عند الغليان، لذلك تم وضع الحجارة لتقليل الحيز من الفراغ في الوعاء.

3- الحجر في الماء يمنع فوران الماء حتى لا تطفئ الڼار.

4- الحجارة تحتفظ بالحرارة لفترة طويلة، وهنا تساعد على نضج البيض بسرعة، كما أنها تحافظ على درجة حرارة الماء لمدة أطول بعد إنزاله عن الڼار، بمعنى لو رجعت للبيض بعد ساعة ستجده ما زال ساخنا وليس بارد.

ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا
يتساءل الكثيرون، ماذا يحدث للجسم

 عند تناول البيض يوميا؟ والبيض مصدر غني بالبروتين والدهون ويحتوي على الفسفور والكالسيوم ومجموعة أخرى من الفيتامينات

ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا
بحث جواب ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا؟ يدعونا إلى التطرق لـ فوائد البيض المذهلة، حيث يحتوي صفار البيض على مادة الليتسين، التي تغذي أنسجة الدماغ وتزودها بالفوسفور وتمنع تكون لويحات الكوليسترول.

كما ينصح خبراء التغذية بتناول البيض في موسم الشتاء تحديدا، لأن مادة الليتسين هي المكون الأساسي لفيتامين D، وبالتالي يمكن لتناول البيض أن يعوض الجسم نقص فيتامين د الناتج عن قلة التعرض لأشعة الشمس الحارة في فصل الشتاء.

يحتوي البيض على 12% تقريبا من البروتين، وهو بروتين سهل الامتصاص بالمقارنة مع بروتين اللحوم، وبالتالي سيساهم البيض في بناء الكتلة العضلية للجسم، وهو من الوجبات المفيدة والمغذية ويتناسب مع وجبات الرجيم لاحتوائه على القليل من السعرات الحرارية، إذ يحتوي كل 100 جرام من البيض على 150 سعرة حرارية.

فقد أوضح الخبراء ماذا يحدث للجسم عند تناول البيض يوميا؟ كالتالي