حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق

حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق 

حلاوة الجبن بالبيت ب10 دقائق

المقادير:

• 2 كوب ماء
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 1.5 كوب سميد ناعم
• 2 كوب جبنة موزاريلا مقطعة أو 500 جرام جبنة مشلشلة
• قشطة
• فستق مبشور
• قطر بارد

طريقة التحضير:

1. في قدر على ڼار متوسطة، ضعي الماء والسكر وماء الزهر.
2. بمجرد الغليان، خففي الڼار واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى يمتص السميد السوائل ويصبح الخليط متماسكاً.
4. ارفعي القدر عن الڼار واتركيه يبرد قليلاً.
5. أضيفي الجبنة وقلبي حتى تصبح الجبنة ممزوجة جيداً بالخليط.
6. احضري صينية مدهونة بالزيت.
7. صبي الخليط في الصينية.
8. اتركي الخليط ليبرد تماماً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
9. قطعي حلاوة الجبن إلى قطع حسب الرغبة.
10. قدمي حلاوة الجبن مع القشطة والفستق المبشور وقطر الورد.

نصائح:

• يمكنك استخدام أي نوع من الجبن المفضل لديك، مثل جبنة الفيتا أو جبنة الحلوم.
• إذا كنت تريدين حلاوة الجبن أكثر حلاوة، يمكنك زيادة كمية السكر.
• يمكنك تزيين حلاوة الجبن بالفواكه المجففة أو المكسرات حسب الرغبة.

الخطوات:

1. ضعي الماء والسكر وماء الزهر في قدر على ڼار متوسطة.
2. بمجرد الغليان، خففي الڼار واتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق.
3. أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى يمتص السميد السوائل ويصبح الخليط متماسكاً.
4. ارفعي القدر عن الڼار واتركيه يبرد قليلاً.
5. أضيفي الجبنة وقلبي حتى تصبح الجبنة ممزوجة جيداً بالخليط.
6. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
7. اتركي الخليط ليبرد تماماً في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
8. قطعي حلاوة الجبن إلى قطع حسب الرغبة.
9. قدمي حلاوة الجبن مع القشطة والفستق المبشور وقطر الورد.